Pizza FIT “Fitzza”

Sabemos que la pizza es la debilidad de muchas personas y nosotros no somos menos!

La habéis pedido mucho. Una alternativa a la pizza de “siempre”. La del supermercado. La que se pide a domicilio. Por eso os traemos una pizza fit (“Fitzza”) en la que nosotros mismos nos encargaremos de hacer la masa y le echaremos los ingredientes que más nos gusten. Y sin dedicarle demasiado tiempo.

La prepararemos con la ya conocida avena molida que hemos utilizado para otras recetas anteriormente (Enlace)(Enlace) y con ingredientes frescos, caseros y saludables.

RECETA DE PIZZA “FIT”

  • PARA LA MASA
    • 150 gr de avena molida
    • 10 ml de aceite de oliva virgen extra
    • 200 ml de agua (aproximadamente)
  • INGREDIENTES DE LA PIZZA
    • 100 gr de tomate frito sin azúcar
    • 100 gr de berenjena
    • 100 gr de calabacín
    • 50 gr de pimiento
    • 50 gr de cebolla
    • 1 lata de atún al natural
    • 50 gr de champiñón laminado
  1. Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  2. Lo primero que vamos a preparar es la base para nuestra pizza. Para ello ponemos en un bol la avena molida y el aceite de oliva y removemos. A continuación vamos añadiendo agua poco a poco hasta formar una masa que podamos manejar sin que se nos pegue a las manos.
  3. Extendemos un poco de avena molida sobre la encimera u otra superficie plana y damos forma a nuestra base. Podemos ayudarnos de un rodillo para aplanarla.
  4. Colocamos papel de aluminio sobre la bandeja de horno y ponemos encima la base.
  5. La metemos al horno entre 6 y 8 minutos aproximadamente para que tome la consistencia adecuada.
  6. Mientras vamos lavando y cortando las verduras (calabacín, berenjena, pimiento y cebolla) y vamos pochando en una sartén a fuego muy lento. Cuando estén listas apagamos el fuego y reservamos las verduras para después.
  7. Sacamos la base del horno.
  8. Ahora vamos a montar la pizza: ponemos sobre la base una capa de tomate frito sin azúcares (también podemos utilizar tomate triturado), las verduras que hemos pochado, una lata de atún al natural y unos cuantos champiñones crudos en láminas.
  9. Metemos al horno unos 15-20 minutos hasta que veamos que la masa está dorada y los champiñones hechos.
  10. Que la disfrutes!

     

Comentarios

  • La consistencia de la masa de nuestra pizza será parecida a las bases que podemos encontrar congeladas en el supermercado. Pero casera, fina y crujiente 🙂
  • El tomate frito sin azúcar puede ser reemplazado por tomate triturado. Podemos freírlo nosotros mismos en una sartén previamente con un chorrito de aceite de oliva.
  • Recuerda que puedes añadir los ingredientes que más te gusten pero si optas por salchichas, beicon o embutido en lugar de verduras frescas y atún o pollo estarás desviándote del objetivo saludable.
  • En este caso no hemos añadido queso porque eran suficientes ingredientes pero puedes añadirlo tú (con moderación).
  • El tiempo empleado en la cocción puede variar para cada horno así que estate pendiente.

3 comentarios

  1. Juan Carlos Cabello Lopez - 14 Junio, 2017 6:29 pm

    Seguro que esta buenisima no me cabe duda, una receta genial, lo unico que yo le añadiria algo mas de cantidad de algun alimento alto en proteina por solo 1 lata de atun creo que es poco.

    Un saludo amigos

    Responder
    • José Jurado - 15 Junio, 2017 1:02 am

      Gracias por tu aporte Juan Carlos. Viniendo de un profesional como tú, tendremos muy en cuenta la recomendación.

      Un saludo.

      Responder
  2. Pingback: Croquetas Fit - MuchoFit

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