Natillas FIT

Uno de los postres por excelencia son las natillas. Sabemos que tradicionalmente llevan mucha azúcar y hasta las vemos acompañadas de galleta!

Hace unas semanas te trajimos la alternativa a las gachas de harina de toda la vida. Y si te dijéramos que también existe una alternativa Fit de las natillas que puedes disfrutar cuando más te apetezca?

Apunta!

RECETA DE NATILLAS “FIT” AL MICROONDAS

  • 1 huevo entero
  • 4 claras de huevo
  • Medio vaso de leche
  • Vaina de vainilla o esencia de vainilla
  • Edulcorante líquido al gusto
  • Canela en polvo

  1. Ponemos en un bol el huevo entero y lo batimos bien.
  2. A continuación agregamos las claras y volvemos a remover.
  3. Cuando esté homogéneo añadimos la leche. Además, si tenemos una vaina de vainilla la abrimos para sacarle las semillas y las añadimos. Sino, pondremos unas gotas de esencia de vainilla. Además, añadiremos unas gotitas de edulcorante.
  4. Volvemos a remover para integrarlo todo y lo metemos 4 minutos al microondas.
  5. Cuando lo saquemos tendremos una mezcla en parte cuajada, en parte líquida. Batimos enérgicamente con la batidora hasta que desaparezcan los grumos por completo.
  6. Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar en la nevera.
  7. Cuando lo saquemos espolvoreamos un poco de canela molida por encima y listas para comer!

Comentarios

  • Elige un bol que sea un poco alto porque al meter la mezcla en el microondas subirá un poco, así evitarás que se salga.
  • El toque de las semillas de la vaina de vainilla queda más sabroso pero si no tienes a mano puedes utilizar esencia de vainilla.
  • La textura de estas natillas será un poco más grumosa que las convencionales pero te aseguro que te encantará.
  • Puedes acompañarlas con unas galletas de avena como éstas 😉

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