Mayonesa Fit

Seguro que cuando te preguntan por la salsa más calórica y menos saludable que conozcas tu respuesta es inmediata: la mayonesa!

Y lo cierto es que las salsas en general son productos que deberíamos evitar en nuestro día a día. Las que compramos de forma comercial están repletas de aditivos, conservantes y potenciadores del sabor además de azúcares y grasas de baja calidad que aportan poco o ningún valor nutricional a nuestra dieta.

La mayonesa casera, aunque utilice ingredientes naturales y saludables como el huevo y el aceite de oliva virgen extra, tiene un elevado aporte energético ya que es complicado controlar y racionar su consumo.

Por todo ello desde La Cocina Fit te traemos como siempre una alternativa menos calórica, más saludable, e igualmente sabrosa para que disfrutes de la mayonesa de vez en cuando.

RECETA DE MAYONESA FIT

  • 3 huevos
  • 125 gr de queso fresco
  • 125 gr de queso fresco batido
  • 6 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de mostaza (opcional)
  • Sal

  1. Lo primero que tenemos que hacer es cocer los 3 huevos.
  2. Cuando los huevos estén cocidos y fríos los pelamos, cortamos y colocamos en un recipiente para batir.
  3. Añadimos el queso fresco, el queso fresco batido, el zumo de limón, el vinagre, la mostaza y una pizca de sal y batimos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. ¡Lista para consumir!

 

Comentarios

  • Al hacer la mayonesa con huevos cocidos en vez de crudos podemos prepararla y guardarla en la nevera un par de días.
  • La cucharada de mostaza es opcional. No a todo el mundo le gusta así que puedes no añadirla o hacerlo en menor cantidad.
  • Lo mismo ocurre con el zumo de limón. Se trata de que pruebes y la prepares a tu gusto.

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