Gachas de avena FIT (Sabor arroz con leche)

Las gachas son un postre muy conocido por ser sencillo, económico y nutritivo.

Tradicionalmente, las gachas se preparan con harina, agua (o leche), aceite, azúcar, y canela. Sin embargo hoy os traemos una alternativa “Fit” que está igual de sabrosa y que es mucho más rápida.

Ya hemos mencionado los beneficios de la avena en otra de las recetas de “La cocina Fit” (Enlace). En este caso nuestras gachas, en vez de harina de trigo, van a tener como ingrediente principal los copos de avena. Pero además, al cocinarlos al fuego como si de unas gachas se tratara, adquieren una consistencia melosa que hace que esta receta recuerde también a la del arroz con leche.

Así que si te gustan ambos postres tradicionales, ¿a qué esperas para probar este?

RECETA DE GACHAS DE AVENA “FIT” (Sabor arroz con leche)

  • 40 gr de copos de avena
  • 250 ml de leche desnatada
  • Edulcorante líquido
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • Fruta o frutos secos para acompañar
  1. Ponemos un cazo a fuego fuerte con la leche, un poco de edulcorante al gusto y media ramita de canela.
  2. Añadimos los copos de avena y removemos.
  3. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y removemos sin parar hasta que la mezcla espese.
  4. Retiramos del fuego y volcamos en un plato o bol.
  5. Dejamos enfriar. Podemos meterlo en el frigorífico para que termine de adquirir la consistencia y temperatura ideales.
  6. Antes de comer espolvoreamos un poco de canela molida y añadimos fruta fresca o seca si nos gusta.

gachas de avena

Comentarios

  • Hay que tener en cuenta que no podemos parar de remover la mezcla al fuego para que no se nos pegue y que una vez que hierva debemos trabajar a fuego lento.
  • Las cantidades que se indican de avena y leche son un poco “aproximadas”. Cuanto más tiempo tengamos la mezcla al fuego más espesará y viceversa.
  • Además, una vez que se enfríe espesará aún más, por lo que si te gusta más ligera solo tendrás que añadir un poco más de leche (sin volver a calentar) y listo!
  • El acompañamiento lo dejamos a tu elección. La canela en polvo le da el toque definitivo para que esta receta sepa totalmente a arroz con leche. Pero puedes innovar añadiéndole frutas o un poco de cacao en polvo o una onza de chocolate negro.

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