Descubren una proteína para luchar contra la obesidad.

El pasado 11 de octubre, fue publicado en la revista Nature Communications  un estudio con modelos animales que demostraba que una determinada proteína, la “MKK6″ aumentada en personas obesas, es la encargada de controlar la transformación de la grasa blanca, acumuladora de lípidos, en grasa marrón, que quema los lípidos para mantener la[…]

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Leche materna ¡Más que un alimento!

Durante los primeros años de vida, la alimentación tiene consecuencias mucho más allá del crecimiento corporal. Las experiencias sensoriales y motoras asociadas con la alimentación, el tipo, la variedad y el momento de los alimentos, sus sabores, olores y texturas, así como el contexto social y emocional de la alimentación, contribuyen[…]

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Tortilla francesa dulce

Muchas veces te levantas por la mañana (o a la hora de merendar) con un debate interno: ¿desayuno dulce o salado? Esta receta es para esas ocasiones en las que no sabes muy bien que te apetece más, así que ¿por qué no unificarlo? La tortilla que te vamos a[…]

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